[食譜] 簡單食譜-香煎起司肉丸子

留學日本時，三餐都要自己解決。
在台灣從來沒煮過飯的我，
一來困難的東西不太會煮，二來太複雜的東西，我也沒時間用，所以一切以簡單為主。
對我來說，煮的食物品嘗起來可口是一定的，
但漂不漂亮、賣相好不好更是要顧到。（這樣才可以唬唬人啊）
於是我以做出好吃漂亮的食物為目標開始了我的日本生活。


某天冰箱還剩下一些絞肉和馬鈴薯，不知道要做什麼好。
正當這麼想時，懶惰的我就想到，
“全部摻在一起做起司肉丸子不就好了。”
一想到這會是如此方便又好吃的料理就開心的馬上動手啦。


準備食材:
新鮮絞肉、馬鈴薯、花椰菜、起司

調味料:
義式香料、鹽巴、胡椒

步驟:
1. 買回來的絞肉先用胡椒（不是粉末喔）、鹽巴、以及香料稍微調味，攪拌均勻。

2. 用保鮮膜（不怕碰肉的人可以直接用手）把肉包起來，然後摔個幾次，讓肉變得更有彈性。
   然後放置個十分鐘讓它入味。

3. 馬鈴薯去皮，切成長條狀。

4. 花椰菜清洗乾淨後，切成一口大小備用。

5. 將絞肉捏成丸子狀，再將起司（夾三明治的那種也行）塞入肉丸子裡。

6. 將醃好的肉沾上麵包粉。
（怕麻煩的人這點可以省略喔，我是因為剛好朋友來我家做炸豬排所以有多的麵包粉。）

7. 熱鍋，將肉丸子進鍋子裡煎就行啦。
   馬鈴薯也可以這時候一起放入，要記得幫馬鈴薯翻面喔。

8. 滾一鍋熱水， 等到肉丸子和薯條快好的時候，把花椰菜丟下去，變翠綠色就可以起鍋啦。

這種煎法不但可以省油，薯條和肉丸子都不會吸太多油，可以吃的更健康喔。

最後來張切開後的照片吧。看得我又餓了...